2013年11月17日星期日

煮湯鹽放多了怎么辦

  
  烹飪最講究的就是菜肴的味道,要咸淡適中,口感可人才算是上好的佳肴。但是有時候在做飯的時候會因為一些小事情而分心,有時候加多了鹽或者放多了醋,整盤菜的味道就變了很多。要怎么辦?難道整盤菜都要倒掉嗎?其實有一些小技巧,能夠讓你挽救整個菜肴的口味的。
  鹽放多了。做湯的時候鹽放多了,但是加水又怕影響湯的口感?那么你可以嘗試用洗干凈的生土豆或者水豆腐放進湯里,就可以有效的防止湯變得過咸。台中銀樓 彩色影印機租賃 烤箱

紙盒製作  辣椒放太多了。一不小心炒菜的時候辣椒放多了,整個口味都要變重起來怎么辦?你可以嘗試這把一只雞蛋打進去一起炒,能夠很好的緩解其中的辣味。
  太苦了。如果你炒苦瓜的時候忘記提前飛水苦瓜一下,你會發現炒了之后會特別的苦。這時候,你可以嘗試加入一些白醋,可以調和一下苦瓜的苦味,讓味道更容易入口。
  醋放多了。醋放多的話,菜的味道會變酸。這時候你可以試著把一個松花蛋(皮蛋)搗爛,然后放進去一起小炒一下,酸味可以降低。隔音窗 棉花糖機 大型垃圾清運
  過于油膩。菜式弄得過于油膩怎么辦?你可以用紫菜在火上面烤一下,然后丟進菜里或者湯里,油膩感會立刻減少很多。

冬季護膚吃蘿卜對抗干燥

  
  一、水果和蔬菜:抵抗皮膚衰老
  當然是由于他們豐富的水分和維生素,還能讓皮膚煥發光彩,膚色紅潤,并且能夠俘獲侵蝕皮膚表層的自由基。因此,建議多食用胡蘿卜,它的β-胡蘿卜素含量是無可匹敵的。其他水果和蔬菜中的胡蘿卜素含量也不低:可以用鮮亮的橙色作為判斷標準(杏、芒果、南瓜)。不要忘了我們可愛的西紅柿,因為它含有番茄紅素以及其他珍貴的抗氧化物。
  二、植物油:保持皮膚彈性脂肪
  植物油是維護皮膚細胞組織必不可少的物質。這里是指細胞膜中的磷脂,它起著保護細胞,保證細胞內部交流的作用。因此,可以食用植物油它的脂肪酸 能夠保證細胞的維護和新陳代謝。其中一些脂肪酸還充當細胞的潤滑油,因而可以限制水分流失,避免皮膚干燥。如果說脂肪酸是必不可少的,是因為我們的皮膚不像植物那樣能夠自己制造這種物質。因此,只能依靠食用植物油或者油料作物。還有最后一點:油還富有維生素E。它能給皮膚帶來雙重利益:保證良好的水分補充以及延緩皮膚衰老。
  三、貝殼類和甲殼類:保持無暇肌膚
  海產品都富含硒和鋅,兩種重要的抗氧化物。上述兩種微量元素都可以抵制侵害維生素E的自由基。牡蠣是含鋅明珠(22mg/100g)。至于含硒元素的魚,有各種口味的:金槍魚 (82mg/100g),墨魚(65mg/100g),黃蓋鰈 (55mg/100g),貽貝(56mg/100g),以及鯖魚(39mg/100g)。


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  四、維生素A和B:令肌膚煥發光彩
  肝臟、黃油、雞蛋、奶酪、全脂奶和未脫脂的奶制品都是維生素A的重要來源。它可以減緩衰老,保持皮膚彈性。此外,啤酒酵母、肝臟、腎臟、蛋、肉和黑豆 還富有維生素B5、B6、B8。化妝品中經常含有維生素B5,是因為它有助于保養和修護皮膚和頭發。
  五、水
  排除毒素喝水或許是抵抗衰老的首要舉措。在體內,水負責運輸有用的物質(養分、荷爾蒙……),排除體內垃圾。缺水會擾亂體內平衡,當然也會影響到皮膚的平衡。水分補充不足時,皮膚就不能很好地阻擋空氣中的污染物(比如:紫外線、煙霧……)。
  為此,少量多次飲用各種水(汽水、礦泉水、茶、花果茶等等)是非常重要的,每天至少需要1.5升。其中,由于茶含有豐富的酚(一種抗氧化化合物,能夠抵制自由基對細胞的侵蝕),對皮膚尤其有利!但是,切忌喝茶過多,否則它會擾亂睡眠,破壞體內鐵的穩固性。

常吃金橘蘿卜可防肚子脹氣

  
  肚子脹氣,其實是腸道出現了多余的氣體。正常人的腸道里每天都會產生大約7~10升氣體,這些氣體大多被人體重新吸收,只有少部分會以打嗝或排氣的形式從體內排出。如果腸道里產生的氣體太多,或是通道不那么順暢,排氣的次數太少或沒有排氣就會形成脹氣。
  生活中造成脹氣的原因很多,如吃東西速度太快,或是邊吃飯邊說話,會咽下太多的空氣。有些食物本身就易引起脹氣,如豆類、蘋果、桃子、洋蔥、甘藍、谷類,以及紅薯、馬鈴薯等薯類食物,都屬于易產氣的食物;乳制品也是一類很容易引起脹氣的食物。此外,某些腸胃方面的疾病如腸燥癥、膽囊疾病同樣可導致脹氣。
  由于肚子脹氣大部分是由飲食引起的,因此應首先改變飲食習慣:吃東西時要細嚼慢咽,而且不要一次吃太飽;平時要避免喝碳酸飲料、吃口香糖,并且最好不要用吸管喝飲料,因為這些都會無形中增加氣體的攝入;少吃含有果糖或是山梨醇(糖)的食物或甜點,這也是產氣的元兇;豆類食物一定要煮到熟爛了再吃,因為太硬的豆子不但不好消化,還容易造成脹氣。平時可多吃金橘、蘿卜、山楂、刀豆、大白菜、芹菜、冬瓜、茴香、橙子等行氣導滯的食物。隱形眼線 二手沙發 玻璃屋

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冬季吃蘿卜有何禁忌

  
  白蘿卜可消食
  很多人都知道“冬吃蘿卜夏吃姜”的俗語,于是紛紛在菜場里買回心里美、櫻桃蘿卜等變著法兒吃。不過,“冬吃蘿卜”可不是指心里美和櫻桃蘿卜,國際注冊營養師鄒春蕾告訴記者,冬吃蘿卜指的是吃白蘿卜,而且,在眾多蘿卜品種中,冬天里吃白蘿卜營養也是最好的。
  因為冬天天氣干燥,尤其是在有空調或暖氣的房間里,干燥更嚴重,很多人體內有內熱,白蘿卜正好可以清熱排毒,去燥熱。加上冬天里人們無形中就會多進食肉類,需要搭配涼性和性味甘平的食物,來起到清涼、解毒、去火的作用,而性涼的白蘿卜無疑是很好的選擇。
  另外,冬天天氣轉冷,人的活動量減少,容易產生積食,而白蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內的廢物,促進身體的新陳代謝。尤其是其富含的酶,能夠吸收食物中的淀粉,更能化解胃中的積食,起到很好的消化效果。
  專家特別提醒,白蘿卜雖然具有良好的助消化作用,但因其性涼,脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用。
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2013年10月24日星期四

三餐皆吃泡菜或可致癌癥

  
  近日在某衛視播出的一檔娛樂節目中,主持人與嘉賓聊到中國各地的早餐時,主持人詢問來自韓國的偶像組合成員之一金恩圣在韓國吃什么早餐。金恩圣用米飯、泡菜、大醬湯詳解了韓國一日三餐的美食文化——“早餐要像皇帝一樣吃大餐,吃飯、喝湯,還有泡菜及很多菜;中午也是飯、湯和泡菜;晚餐跟早餐中餐不一樣,是先喝湯,再吃泡菜,然后再吃米飯”。如此解釋令網友大呼韓國的一日三餐“太豐盛”了!
  三餐皆泡菜小心患癌
  事實上,由于泡菜在腌制過程中會產生亞硝酸鹽,這是公認的致癌物質;并且亞硝酸鹽的含量與鹽濃度、溫度、腌制時間等眾多因素密切相關,家庭、小作坊或無嚴格安全檢測廠商生產的泡菜更容易出現亞硝酸鹽含量過高的問題。因而泡菜不宜多食。一日三餐都吃更加不提倡!
  一日三餐的分量比例為3∶4∶3
  一天要吃三餐飯人吃飯不只是為了填飽肚子或是解饞,主要是為了保證身體的正常發育和健康。實驗證明:每日三餐,食物中的蛋白質消化吸收率為85%;如改為每日兩餐,每餐各吃全天食物量的一半,則蛋白質消化吸收率僅為75%。因此,按照我國人民的生活習慣,一般來說,每日三餐還是比較合理的。同時還要注意,兩餐間隔的時間要適宜,間隔太長會引起高度饑餓感,影響人的勞動和工作效率;間隔時間如果太短,上頓食物在胃里還沒有排空,就接著吃下頓食物,會使消化器官得不到適當的休息,消化功能就會逐步降低,影響食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的時間大約是4-5小時,兩餐的間隔以4-5小時比較合適,如果是5-6小時基本上也合乎要求。
  三餐中食物的選擇:衛生紙 新店托兒所一日三餐究竟選擇什么食物,怎么進行調配,采用什么方法來烹調,都是有講究的,并且因人而異。一般來說,一日三餐的主食和副食應該粗細搭配,動物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。一日三餐的科學分配是根據每個人的生理狀況和工作需要來決定的。按食量分配,早、中、晚三餐的比例為3∶4∶3,如果某人每天吃500克主食,那么早晚各應該吃150克,中午吃200克比較合適。
  早餐的科學搭配
  營養專家認為,早餐是一天中最重要的一頓飯,每天吃一頓好的早餐,可使人長壽。早餐要吃好,是指早餐應吃一些營養價值高、少而精的食物。因為人經過一夜的睡眠,頭一天晚上進食的營養已基本耗完,早上只有及時地補充營養,才能滿足上午工作、勞動和學習的需要。早餐在設計上選擇易消化、吸收,纖維質高的食物為主,最好能在生食的比例上占最高,如此將成為一天精力的主要來源。
  午餐的科學搭配
  俗話說“中午飽,一天飽”。說明午餐是一日中主要的一餐。由于上午體內熱能消耗較大,午后還要繼續工作和學習,因此,不同年齡、不同體力的人午餐熱量應占他們每天所需總熱量的40%。主食根據三餐食量配比,應在150-200克左右,可在米飯、面制品(饅頭、面條、大餅、玉米面發糕等)中間任意選擇。副食在240-360克左右,以滿足人體對無機鹽和維生素的需要。副食種類的選擇很廣泛,如:肉、蛋、奶、禽類、豆制品類、海產品、蔬菜類等,按照科學配餐的原則挑選幾種,相互搭配食用。一般宜選擇50-100克的肉禽蛋類,50克豆制品,再配上200-250克蔬菜,也就是要吃些耐饑餓又能產生高熱量的炒菜,使體內血糖繼續維持在高水平,從而保證下午的工作和學習。但是,中午要吃飽,不等于要暴食,一般吃到八九分飽就可以。若是白領族少勞力的工作群在選擇午餐時,可選簡單一些清燙莖類蔬菜、少許白豆腐、部份海產植物做為午餐的搭配。
  晚餐的科學搭配
  晚餐比較接近睡眠時間,不宜吃得太飽,尤其不可吃消夜。晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。但是一般家庭,晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天倫的一餐,所以對多數家庭來說,這一餐大家都煮得非常豐富,這種做法和健康理念有些違背,因此在調整上仍與午餐相同的是餐前半小時應有蔬菜汁或是水果的供應。晚餐時仍應有一道以上的生菜沙拉盤,內有各式芽菜。芽菜在吃食時可用海苔卷包起,做些變化。主食與副食的量都可適量減少,以便到睡覺時正好是空腹狀態。 一般而言,晚上多數人血液循環較差,所以可以選些天然的熱性食物來補足此現象,例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黃瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。晚餐盡量在晚上8點以前完成,若是8點以后任何食物對我們都是不良的食物。若是重食的家庭,晚餐肉類最好只有一種,不可多種肉類,增加體內太多負擔。晚餐后請勿再吃任何甜食,這是很容易傷肝的。

藥酒需餐前或餐后1小時適量飲為宜

  
  一、弄清自己的體質類型及寒熱虛實狀況,或病癥病況,有針對性選用和飲服,切忌盲目“跟風”,注意對癥施養。
  二、懂得和謹守宜忌,有許多人和許多病癥是不宜飲酒,也不宜飲藥酒的。如沒有飲酒愛好,不勝酒力,對酒精過敏的人;感冒、發熱、咳嗽、咽喉腫痛、目赤腫痛及患有各種急性疾患的人;高血壓、心臟病、肝病、腎病、 採光罩 自動滅火器 台中銀樓糖尿病、肺結核、皮膚病、痛風患者;兒童;婦女,特別是月經期、懷孕期、哺乳期的婦女;年歲過高或身體極虛弱的老年人等,均不應或不宜飲用藥酒。
  三、控制飲用量,對用于風濕骨痛、祛風通絡的藥酒,特別是對處方中含有川烏、草烏、附子等有毒的植物藥,或含有毒蛇、蜈蚣、全蝎等有毒的動物藥時,更應控制飲用量,此類藥酒一次飲用以10~30毫升為限,含毒藥較多的一次飲用量只能限于5~10毫升,1日1至2次,且在飲用5至7日后有所間隔。不銹鋼表面 桃園牛排 逢甲住宿對于溫陽補腎藥酒,一般以30毫升為限。對于一般平補氣血的藥酒,以30~50毫升為限,1日2次,藥酒絕不能豪飲。
  四、飲用時間一般應在餐前或餐后1小時以后,不應選在臨睡前飲酒。
  五、飲用藥酒如出現惡心、嘔吐、胸悶不適、口唇或肢體發麻,應急送醫院進行診治。

“神戶牛肉”并非來自日本

  
  (通訊員 蔣雨哲 實習生 董簫樂 首席記者 肖菁 記者 施雯/文)在“牛肉界”有一個傳奇,大家都知道:日本神戶牛,據說是聽著音樂、喝著啤酒、按摩著長大的。其經典部位的肉質,最為明顯的特征是脂肪均勻分布,呈現雪花紋理。
  身為美食之都,杭州的日本料理店自然不少,很多也拿這“神戶牛肉”說事:150克裝盤,薄薄七八片,售價大約在500元左右。算下來,每500克的價格就在1500元上下。
  神戶牛肉代表檔次和品位,而食客們也往往能一筷入口,陶醉地說出幾句“油花細嫩”、“肉質清甜”的形容評價。
  可有點黑色幽默的是,雷朋 大陸快遞 桃園中古車 有讀者報料說,自從2001年日本爆發瘋牛病以來,中國就不再從“疫區”日本進口牛肉。
  記者昨天從浙江省檢驗檢疫局證實,確實不能進口,至今沒有解禁。那么,目前市場上這些一筷子就要上百元的“神戶牛肉”都出自何處?
  料理店的“神戶牛肉”
  一筷子就是上百元
  除了魚類刺身,牛肉是日本料理店不可缺少的一種食材,牛舌,牛展(前后腿肉),西冷(上腰部的脊肉),眼肉(牛脊中段兩側)以及三角牛腩,各有用武之地。
  一塊好牛肉是不少食客來日本料理店的追求。
  世貿君瀾的納思比日本料理在杭州素以 塑膠模具 碎紙機 人工流產高端大氣上檔次著稱,按大眾點評網統計,人均消費在400元以上。其中,“神戶牛肉”是其推薦菜之一。
  服務員說,他們的“神戶牛肉”分高檔和中檔,主要是跟牛肉的產出部位有關。高檔的630元一份,中檔的400元一份,每份都是150克的量,一般的吃法是用鐵板烤制成牛排,仔細算下來,一筷子下去就是上百元。
  當被問及牛肉是從哪里來的時候,服務員一開始非常謹慎,最后透露說是“長期從日本進貨”的。
  友好飯店的“十千花前”日本料理,菜單上沒有標注“神戶牛肉”,服務員倒是很爽快,他們店的牛肉不是神戶牛肉,用的是大連的雪龍黑牛,這種牛與日本神戶牛有一定淵源,也分300元和600元兩檔價格。
  相比之下,山禾鐵板燒料理的價位算親民了,70克70元,服務員說他們家的牛肉是國產的,可以生吃,也可以烤。
  杭州餐館牛肉的
  三個主要來源
  既然杭州根本不存在正宗的“神戶牛肉”,那么,餐館里的牛肉究竟從何而來?
  在采訪中,我們了解到,現在市場上號稱“神戶牛肉”的來源基本有三種:
  一種是澳洲和新西蘭的牛肉。這兩個國家是世界上至今未有一例瘋牛病例的牛肉大國,也是我國僅允的兩個牛肉進口國。不過真正的澳洲牛肉價格也不便宜。
  另一種就是國產牛肉。
  還有一種就是冒牌貨了:在普通牛肉中注射脂肪,讓這塊牛肉看起來有了雪花牛肉的效果。
  記者聯系了澳洲肉類及畜牧業協會中國區代表唐雪虹,她說,澳洲每年有200萬噸牛肉出口到全球各地,根據2012年的統計數據,進口到中國的牛肉一年約3萬噸。
  唐雪虹說, ;澳洲牛的種類總體分為和牛、谷飼牛、草飼牛三大類,每頭牛的肉又按照不同部位分為20多個價格檔次,其中,和牛因為精貴的飼養過程肉價堪比黃金(神戶牛就屬于和牛品種),價格最便宜的是草飼牛,出口到中國,有的比國產牛肉還便宜。
  采訪中熟識的餐館老板透露,杭州餐館用的牛肉大多從勾莊農副物流中心的冷凍品市場里進貨。
  記者來到該市場逛了好大一圈,發現市場里100多家批發牛羊肉的攤位中,只有零星幾家牛肉批發商在兼售進口牛肉,價格大約是20元/斤,基本與國產牛肉價格持平。市場管理方表示,澳洲和新西蘭的牛肉只是偶而有進庫,量非常少,市場也沒做過統計。
  在市場里賣東北牛肉的小伙子張先生說:“我們賣了三年多牛肉,從來沒有進過進口牛肉。我的客戶主要是賓館、飯店、學校等單位,杭州城里的日本料理店、燒烤店來進貨的也不少。”

未满55岁每天4杯咖啡增死亡风险



  近几年,全球学者针对咖啡对于人体健康的影响开展了各项研究。在咖啡对健康具有有益效果的结果发布浪潮中,一项反其道而行之的研究结果于8月19日发布。根据美国南卡罗来纳大学公共卫生学院刘俊秀(音译)的英美研究小组的包膜 彩色影印機租賃研究结果,不满55岁的人如果每周喝咖啡28杯以上(即每天4杯以上),无论男女死亡风险都会有所增加。该项研究结果刊登于美国杂志《Mayo Clinic Proceedings》(电子版)上。

  该研究选择了参加过美国1971-2002年进行的大规模研究(ACLS)的参加者共43727人(他们的年龄在20-87岁不等,其中男性33900人,女性9827人)为研究对象,调查了咖啡的饮用量与死亡率之间的关系。将平均每周的咖啡饮用量选择项分为“不喝”、“不到7杯”、“8-14杯”、“15-22杯”、“22-27杯”、“28杯以上”几种。

  结果显示,男性(平均年龄43.37岁)喝咖啡的量越多,隱形眼線 紙盒製作 二手沙發则死亡风险越高,每周喝28杯以上的人比不喝的人死亡风险增加了1.21倍。但女性死亡率与喝咖啡的量之间没有关联。

  当将实验对象的年龄设定在55岁以下时,无论男女都是咖啡喝得越多,死亡风险越高。每周喝28杯以上的人与不喝的人相比,男性死亡风险增加1.56倍,女性增加2.13倍。但55岁以上的人,死亡风险与喝咖啡的量之间没有关联。

  刘俊秀根据该研究成果给出忠告认为,不满55岁的人应当注意在生活中减少咖啡的饮用,不管多好的东西,一旦食用过量就会对身体造成损伤。但该研究结果今后依旧需要进一步的研究和探讨。

新西蘭麥盧卡蜂蜜出口產品遭質疑

  
  新西蘭麥盧卡蜂蜜因含有一種獨特的活性抗菌物質——獨麥素而被喻為“國寶”,并使得新西蘭蜂蜜在國際市場上獨占鰲頭。不過有報道披露,新西蘭麥盧卡蜂蜜出口產品亂象叢生,一些不含獨麥素的新西蘭產蜂蜜也在商標上標注為麥盧卡蜂蜜,以此獲取高額利潤。
  據新西蘭《星期日先驅報》25日報道,英國食品標準局已發布消費警示,要求各地監管部門重點檢查新西蘭麥盧卡蜂蜜,因為經過檢測發現一些麥盧卡蜂蜜中根本不含活性抗菌物質,存在產品成分標識不實、誤導消費者現象。
  報道說,相關英國食品研究機構此前曾對5個品牌的新西蘭麥盧卡蜂蜜進行了抽樣檢測,結果發現有4個品牌的新西蘭麥盧卡蜂蜜中根本不存在活性抗菌物質。然而,一罐重量為250克的新西蘭麥盧卡蜂蜜在英國的零售價高達35英鎊(約合350元人民幣),是普通蜂蜜價格的20多倍。在亞洲市場,號稱為新西蘭麥盧卡蜂蜜的品牌眾多,質量也參差不齊,情況亦不容樂觀。
  麥盧卡是新西蘭的一種天然茶樹, 拉釘 玻璃屋 烤箱麥盧卡蜂蜜是蜜蜂采集這種茶樹花釀制而成的蜜。麥盧卡樹林主要分布在新西蘭南北島的山地和海灣,尤其是北島東海岸的干燥地帶。據了解,麥盧卡蜂蜜中含有一種獨特的活性抗菌物質——獨麥素,它具有很強的抗菌及抗氧化作用,可以促進機體傷口自然愈合,尤其在調養胃腸道方面表現極佳。
  英國《星期日泰晤士報》報道說,新西蘭一家蜂農協會估計,新西蘭每年大約只出產1700噸麥盧卡蜂蜜,但僅在英國每年就銷售了大約1800噸標注為麥盧卡的蜂蜜;而在全球范圍內,每年大約銷售1萬多噸標注為麥盧卡的蜂蜜。
  新西蘭蜂蜜的年出口額約為1.2億新西蘭元(約合6億元人民幣),但新西蘭政府并未制定麥盧卡蜂蜜的統一標準。
  新西蘭獨麥素蜂蜜協會主席約翰·羅克利夫說, 盛昱電器 桃園汽車旅館 棉花糖機新西蘭銷售的麥盧卡蜂蜜數量超過其產量是行業內眾所周知的秘密,但可惜該行業未能就此有效應對,現在應當嚴厲打擊假冒麥盧卡蜂蜜的行為,制定統一的標準,以維護麥盧卡蜂蜜的聲譽。
  新西蘭初級產業部的新聞發言人表示,如果新西蘭的產品質量達不到應有標準就會令消費者失望。新西蘭初級產業部將與蜂蜜行業的代表及其他政府部門合作,為麥盧卡蜂蜜制定一個國際上廣泛認可的、科學的定義標準。
  新西蘭《星期日先驅報》25日在一篇評論中說,新西蘭麥盧卡蜂蜜行業的混亂局面有損新西蘭“干凈、綠色”食品的形象。
  魚營養豐富 吃魚別只吃魚肉
  1.魚肉
  魚肉具有營養豐富、口感好和易于消化吸收等優點。研究發現,魚肉中富含多種維生素(如維生素A、維生素D和B族維生素等)、酶類、礦物質(如鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等)、不飽和脂肪酸及優質蛋白等營養成分。
  魚肉可分為暗色魚肉和白色魚肉兩種。暗色魚肉中含有的營養物質較多,味道較腥。白色魚肉中含有的營養物質相對較少,但腥味較輕。
  2.魚腦
  魚腦中含有豐富的多不飽和脂肪酸和磷脂類物質,這些物質有助于嬰兒大腦的發育,并具有輔助治療老年癡呆癥的作用。但魚腦中也含有較多的膽固醇,因此不宜多吃。
  3.魚眼
  魚眼中含有豐富的維生素B1及二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等不飽和脂肪酸。這些營養物質可增強人的記憶力和思維能力,降低人體內膽固醇的含量。因此,經常用腦的人可常吃魚眼。
  4.魚鰾(即魚肚)
  魚鰾是一種理想的高蛋白低脂肪食品。鋼構 燒烤 影印機租賃早在1600多年前的《齊民要術》中就有關于魚鰾的記載。該書中稱魚鰾是與燕窩、魚翅齊名的高營養食品。
  現代研究發現,魚鰾中含有豐富的大分子膠原蛋白,該物質具有改善人體組織細胞營養狀況、促進人體生長發育、延緩皮膚老化的功效。用魚鰾制成的菜肴口感滑潤、細膩。
  5.魚骨
  魚骨中含有豐富的鈣質,具有防治骨質疏松的作用。因此處于生長期的青少年和骨骼開始老化的中老年人應多吃魚骨。另外,很多人都因為不會烹制魚骨而將其扔掉。其實,魚骨的烹制方法有很多。例如,可以將魚骨曬干、碾碎后,和肉餡一起做成丸子食用。也可以在燉魚時多放一點醋,并使用高壓鍋進行燉煮,這樣可使魚骨軟化,直接食用。
  6.魚鱗
  魚鱗中含有豐富的膽堿、蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂及鈣、硫等礦物質。膽堿具有增強記憶力的作用。卵磷脂具有保護肝臟、促進神經和大腦發育的作用。
  不飽和脂肪酸具有防治動脈粥樣硬化、高膽固醇血癥、高血壓及心臟病的作用。因此,常吃魚鱗對健康是很有益處的。人們可將魚鱗用小火熬成魚鱗凍食用,也可做成湯食用。

每種魚都有最佳做法

  
  燒烤。脂肪較多的魚適合烤著吃,比如鰻魚、秋刀魚等,這樣可以產生特有的香氣及風味。烤之前,可以先放在通風處使魚的外皮風干,這樣再烤制會比較容易。烤魚時還要注意火候,盡量不要烤焦。吃時在魚身上擠少許檸檬汁,味道會更好。
  紅燒。大部分魚可以紅燒,它既適用于腥味相對重些的魚也適合很清淡的魚,前者通過紅燒掩蓋腥味,后者則是根據食用者的嗜好烹調。此外,新鮮度稍差的魚也可選擇紅燒。但鯉魚、白鰱、花鰱、草魚、帶魚紅燒后風味更好。
  慢燉。黃鱔魚、黑魚、鯽魚、削骨 垃圾清運 砂面不銹鋼鱈魚等本身味道比較鮮美,肉相對緊實,因此適合燉著吃。泥鰍可能帶有寄生蟲,燉著吃會更安全。燉魚時,可加幾塊豆腐,不但味道鮮美,這兩者的氨基酸還有互補作用,并且魚中的維生素D能促進豆腐中鈣的吸收。
  做湯。魚湯素以鮮美為貴,而用于做湯的魚以大黃魚、鱖魚、鯽魚味道最佳。鱖魚和鯽魚都是淡水魚類,肉嫩、質細、營養價值高、出湯率高,特別適合病人、老人和產婦食用。鯽魚做湯之前最好先在油里煎一下,否則表皮易破。此外,還可以加些白蘿卜調味。
  清蒸。高端魚最適合清蒸,如鱖魚、鰣魚、鱸魚等,汽車烤漆 收銀機產品這類魚本身就有特有的鮮美風味,肉質也比較細嫩,清蒸可以保持魚的原汁原味。火候是做好清蒸魚的關鍵,與很多清蒸菜一樣,一定要在鍋內水開后,再將魚入鍋。
  油煎。很多魚烹飪預處理時都會用到油煎,如紅燒、做湯。在煎魚前,可先用鹽在魚身上薄薄地抹上一層,小魚腌制5分鐘,大魚腌制10分鐘左右,這樣再去煎,就不會破皮了。另外,鍋燒熱后用姜擦擦鍋底,等油熱后再放魚,也能防止煎魚時破皮或掉皮。
  生食。生吃最好選海水魚,因為一般其寄生蟲較少。不過也不是任何海水魚都可以生吃,最好選金槍魚、真鯛、三文魚等,其特點是色、香、味俱佳。吃時可以蘸芥末、醬油。需要提醒的是,生吃一定要確保魚是新鮮安全的。

南瓜還是要往老了挑

  
  買瓜果蔬菜都是要往新鮮里面挑,但是秋季大量上市的南瓜,卻是應該要往老里面挑。老南瓜的口感比未成熟的南瓜要更好,綿綿甜甜的,用來炒菜也更加能夠炒出風味。那么,應該怎么挑選才能選到合適的老南瓜呢?39飲食小編這就跟你小貼士。
  為什么南瓜是老的好?
  南瓜是成熟的好吃,也是我們常說的瓜要“老”,這樣的南瓜營養才全,所含物質才豐富。南瓜越“老”,它里面所含的水分也就越少,含糖量大,筋少,口感敦實厚重。挑選老南瓜外形要完整,表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購。
  挑選老南瓜的幾個標準
  掐外皮:痘疤凹洞 軸承 oa辦公家具用大拇指的指甲將南瓜的外皮稍稍用力掐一下,如果感覺南瓜外皮比較堅硬,那么,這樣的南瓜就是老南瓜;反之,如果一掐就破,則證明成熟度不夠,這樣的南瓜口感較差。
  摸莖部:南瓜上一般會連著一小段莖,這樣的南瓜比較易于保存,用手摸掐一下這段莖部,如果感覺非常硬,手感幾乎像木頭一樣,就證明南瓜采摘的時機比較合適,成熟度好。
  拍一拍:將南瓜托在手上,用另一只手去拍,如果聲音發悶,感覺南瓜的內部結構非常緊實,就證明南瓜的成熟度比較高。
  掂一掂:相同大小的南瓜,挑選的時候,選沉重的那一個。較沉的南瓜,成熟度更好。
  看外皮:挑選時,要選擇外形完整的南瓜,如果有腐爛變質的情況,就不要選購。不過,有機種植的南瓜,外皮難免會有一些小小的斑點甚至是突起,這是因為,南瓜在生長的過程中,可能會受到蟲咬或劃傷,這時,南瓜就會分泌出少量的黏液來保護傷口,一段時間以后,這些粘液會凝固變硬,南瓜的外皮上就會出現一個小斑點或突起,但這并不影響食用。如果您選購的是有機產品,可能會發現南瓜的外觀不是非常地“完美”,不過,這并不影響南瓜的品質。
  看瓜瓤:將南瓜切開時, 鍛造扶手 收銀機會感覺南瓜的瓤非常堅硬,這樣的南瓜,制作成熟以后,口感會又面又沙,而且甜度高。南瓜瓤的顏色多為金黃色,顏色較深的,成熟度高;反之,如果顏色淺淺的,就證明成熟度就不夠。另外,瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現之一。
  看顏色:如果挑選的是蜜本南瓜,那最好是挑選橙色的;如果果實仍然偏綠,則證明成熟度不夠;當然,如果您挑選的是京綠栗南瓜,則以深綠色的為佳,顏色深一些的,證明成熟度高。挑選您喜愛的南瓜品種時,最好對它有所了解,記得它成熟時的樣子,這樣才能挑到好南瓜。

南瓜堅果能補雌激素

  
  最近,日本美容健康網“美Ranger”介紹了幾種有助于雌激素分泌平衡的食材,女性不妨經常吃點。
  南瓜。南瓜富含維生素E,其作用于腦下垂體和亞歷山大雷射除毛 絞肉機卵巢,有控制雌激素分泌的功效。同時,維生素E能有效清除人體活性氧,有助皮膚健康和預防高血壓等生活習慣病。
  雞蛋。雞蛋中含有的膽固醇是人體制造雌激素的原料,女性最好每天吃一個。雞蛋自身的營養也非常豐富,被稱為“完全營養食品”。
  大豆食品。豆腐、豆漿等大豆食品富含大豆異黃酮,性質與雌激素相似。大豆食品還富含可調節雌激素代謝和平衡的維生素B6,建議女性每天早餐喝一杯豆漿或午餐吃一份含豆腐的菜。
  卷心菜。眼下正是卷心菜上市季節,鐵門 砂面不銹鋼 海運其含有能促進雌激素分泌的礦物質——硼,而且卷心菜還富含食物纖維,能潤腸通便,促進排毒,有益皮膚健康。
  堅果。堅果富含歐米伽3脂肪酸,能改善焦慮癥狀,舒解身心壓力,而人體掌控激素分泌的腦下垂體對于壓力狀態很敏感,因而適量吃些堅果也有助于雌激素分泌平衡。

西餐喜歡用南瓜做湯 配上蝦仁更補鈣

  
  今天教的南瓜蝦殼湯,有補血美容、降糖降脂、解毒抗癌、保護眼睛、促進生長發育的功效。在烹調時可用罐裝雞湯或水代替,但蝦殼湯除了味道鮮美,還能補鈣。
  主題:南瓜蝦仁湯
  食材:南瓜、蝦、鮮牛奶、淀粉、食用油、食鹽適量、攪拌機一臺
  做法:
  1.蝦洗凈,拔出蝦線、剝殼,蝦肉用淀粉抓勻后用水沖干凈,把蝦仁稍剁碎,用食鹽和食用油腌入味;南瓜洗凈去皮、去籽,切小塊,蒸鍋蒸15分鐘待用;
  2.熱鍋放少量油,倒入剝好的蝦仁,中醫減肥 系統廚具 炒至變色,倒入開水用小火煮30分鐘,變成蝦仁湯,撈出蝦仁切丁待用;
  3.把蒸熟的南瓜、淡奶和蝦殼湯倒入攪拌機打成糊;
  4.把南瓜糊倒入鍋里,小火煮開,邊煮邊攪拌,放入2中的蝦仁丁,加入食鹽調味即可。
  39食神提醒:
  一、西餐喜歡用南瓜做湯
  南瓜味甜可口,營養豐富,功效多多,但也不可多食,因含有較多的糖分,容易腹脹。而且多吃會攝取過量的β-胡蘿卜素,沉積在表皮的角質層當中,讓皮膚變成檸檬黃色,但相信以一般人的食用分量,很少能過頭。
  對于家常烹飪南瓜,一般都會簡單用來燜、銀飾 散熱片 地磅煮湯或熬粥,就已體現其最原始味道和營養價值。復雜點的,有南瓜海鮮燴、金沙南瓜(加咸蛋黃)、南瓜湯圓等。西餐中的南瓜,愛做成餡餅或濃湯。
  二、南瓜蝦仁湯的吃法
  今天教的南瓜蝦殼湯,有補血美容、降糖降脂、解毒抗癌、保護眼睛、促進生長發育的功效。在烹調時可用罐裝雞湯或水代替,但蝦殼湯除了味道鮮美,還能補鈣。喝此湯可配法式面包,蘸著吃,更能引起貪玩孩子的食欲。

2013年5月31日星期五

十二星座祛斑食療小秘方 祛斑最有效的護理方法



火象星座

火象星座:白羊座、獅子座、射手座

推薦食物:核桃芝麻飲

原料:核桃、芝麻、牛奶、豆漿、白糖

做法:首先,將少量核桃和芝麻用食品調理機研磨成細末,再倒入各200毫升的牛奶和豆漿中,用小火煮沸,最后用白糖調味,分為兩劑,早晚各一次,連續服用3個月,可以生津潤腸、美白淡斑,讓皮膚重現光彩和亮白.

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溫馨小提示:火象星座的美女行動力很強,但是持續力卻不足,因此,食療時不可松懈,只有持之以恒,才能看到效果哦!美女們平時不僅要注意飲食,還要注意防曬,選擇適合自己膚質的美容護膚品.


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土象星座:金牛座、處女座、摩羯座

推薦食物:當歸山楂茶

原料:當歸、山楂、紅糖、紅棗

做法:將10克當歸、10克山楂、5顆去核大紅棗、少量紅糖沖入沸水中,燜泡約15分鐘左右,當茶飲用,連續服用1個月,可以改善膚色、淡化斑點,讓肌膚白里透紅、鮮嫩欲滴.

溫馨小提示:當歸可以活血補血,山楂能開胃健脾,紅棗富含多種身體所需的維生素,這三者完美的結合起來,能讓女人更加美麗.此外,當歸山楂茶還有調經止痛的功效,有著痛經困擾的風象星座美女不妨一試.

水象星座:巨蟹座、天蝎座、雙魚座
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推薦食物:茯苓消斑湯

原料:白茯苓、白菊花、絲瓜絡、玫瑰花、紅棗

做法:將白茯苓、白菊花、絲瓜絡各取10克,加上玫瑰花3朵、紅棗10顆以及適量的清水煎煮取汁,在午飯后食用,連續服用2個月,不僅可以夠淡化臉上的斑點,更能潤腸通便,排除體內多余的毒素.

溫馨小提示:水象星座的女人細膩多情,有時容易情緒化,如果夜晚有失眠的困擾,不妨在茯苓消斑湯中加入少許的百合,不僅能清心潤肺,還能有助于睡眠品質的提高.

水象星座:巨蟹座、天蝎座、雙魚座

推薦食物:茯苓消斑湯

原料:白茯苓、白菊花、絲瓜絡、玫瑰花、紅棗

做法:將白茯苓、白菊花、絲瓜絡各取10克,加上玫瑰花3朵、紅棗10顆以及適量的清水煎煮取汁,在午飯后食用,連續服用2個月,不僅可以夠淡化臉上的斑點,更能潤腸通便,排除體內多余的毒素.

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祛斑欲速則不達



愛美的女性同樣面臨著"十個女人九個斑"的困境.為了讓自己免淪為"黃臉婆",祛斑成了很多女性"愛面子"的頭等大事.與此同時,祛斑項目成為大大小小的美容院主打項目之一,各類祛斑霜也打著"快速見效"的說法誘惑女性.

欲祛斑先"辨斑"

"祛斑不可一概而論,雀斑有雀斑的治法,黃褐斑則有黃褐斑的療法."北京軍區總醫院激光美容中心美容師王丹指出,"想要祛除臉上的斑點,首先需要了解的是,臉上的斑到底是什么斑".
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一般說來,女性面部的斑點種類可分為雀斑、黃褐斑(又稱肝斑)、日光斑、老年斑等幾種.其中,尤以雀斑和黃褐斑較為常見.

"不同的斑產生的原因自然不同".王丹表示,雀斑大多是由遺傳因素引起的,后天形成的較少,多出現在臉頰兩側、鼻翼兩側;黃褐斑則多由后天因素導致,肝功能、脾、胃不好的人易生成,一般呈棕褐色、塊狀,常長在眼睛周圍、臉頰兩側;日光斑則多由日曬所致,呈淺褐色;老年斑則多由年齡及生理、生活習慣等因素引起,一般在50至55歲以上的人群中出現.因此,王丹提醒,在考慮"祛斑大計"之前,認清臉上斑點的真實身份,了解成因,治療起來方可對癥.
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快速祛斑反生斑

目前流行的祛斑方法有很多,例如祛斑面膜、祛斑霜等.這些產品宣傳的一大賣點往往都是快速祛斑:"祛斑3天見效"、"3-7天徹底祛除面部色斑"等.而在美容專家眼中,這些所謂的"快速祛斑"只是一種"換膚"的概念———產品大多含有一些腐蝕性的化學藥物,在短時間內可以漂白肌膚,使膚色看起來"白"很多.事實上,這些產品只是暫時壓制黑斑在皮膚表面出現,并沒有真正起到"祛斑"的作用.
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"使用這些產品對皮膚產生的副作用相當大."王丹指出,這些產品剝去了皮膚表層的保護膜,從而導致皮膚新陳代謝功能衰退,角質層變薄,肌膚狀況變得更加糟糕.嚴重者皮膚可能出現紅血絲,皮膚遇冷遇熱后甚至會出現毛細血管擴張的現象.

另外,針對很多產品做出的"徹底根治色斑"的承諾,王丹表示,由于個人體質差異較大,即使采用激光治療也很難保證日后"再也不會復發",因此消費者切不可輕信這樣的承諾.

美白膳食"三白湯"讓你肌膚又白又嫩



三白湯的功效不僅可以治療傷寒虛煩,還有著補氣益血,美白潤膚之功效!三白湯是怎么做的呢?

三白湯的做法:

白芍、白術和白茯苓是傳統的潤澤皮膚、美白的藥物,它們與甘草一起還可以延緩衰老.在中醫理論中,白芍味甘、酸,性微寒,有養血的作用,可以治療面色萎黃、面部色斑、無光澤;白術性溫,味甘、苦,有延緩衰老的功效;

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白茯苓味甘、淡,性平,能祛斑增白;

甘草性平,味甘,有潤膚除臭的功效,用于脾胃虛弱所導致的口臭以及皮膚皸裂等.

現代的藥理久毅實木地板, 安肯氣壓棒,研究也證實了上述各藥的美容作用:白芍有清除自由基、抗氧化的作用;白術、白茯苓可以增強免疫功能,擴張血管;甘草有免疫調節作用,外用可以防曬,增白消斑,防止皮膚粗糙等,因此不少美白護膚品中都含有甘草提取液.

女性朋友可以到藥店購買這4種藥,用水煎湯喝.如果嫌麻煩,還可以自制袋泡茶,取白術、白芍、白茯苓各150克,甘草75克,分別研成粗粉末,混合均勻,裝入30個小包中,每天取1包用沸水沖泡,當茶喝.
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其實,中藥美容的歷史悠久、源遠流長,除了三白湯,晉代葛洪的《肘后救卒方》首創了用雞蛋、香粉、杏仁制成的美容面膜.有美白、祛斑作用的方劑也不少,如《洪氏集驗方》中記載的瓊玉膏(由人參、生地黃、白茯苓、白蜜組成)有益氣養陰、潤膚增白的作用.

白敷臉法:

[材料]

白芷6克;蛋黃1個;蜂蜜 1大匙;小黃瓜汁 1小匙;橄欖油3小匙.

[做法]

1、先將白芷粉末,裝在碗中,加入蛋黃攪均勻.

2、再加入蜂蜜和小黃瓜汁,調勻后涂抹于臉上,約二十分鐘后,再用清水沖洗干凈.

3、臉洗凈后,用化妝棉沾取橄欖油,敷于臉上,約5分鐘.

4、然后再以熱毛巾覆蓋在臉上,此時化妝棉不需拿掉.

5、等毛巾冷卻后,再把毛巾和化妝棉取下,洗凈臉部即可

2013年3月25日星期一

飯吃七分飽 身體更健康



  飲食對於生命體來說,是與環境溝通的一種重要方式(呼吸、聲音等也是)。人體通過飲食的攝取,從環境中獲得維持機體運轉的各類物質。合理的飲食量和飲食結構,能很好地維持機體的運轉,而當飲食量和結構不合理時,人體有機體的運轉就發生了失常。以飲食量為例,攝入過多,往往造成消化吸收系統的負擔加重,還會造成機體功能的懶惰。在攝入不足的情況下,機體的各個部分就會去協調物質的供應,盡量做到合理化。免疫系統在供應不足的情況下,也會積極“搜索”病變細胞並吞噬它們,而在功應充足的情況下,就不會這麽積極了,大家錦衣玉食,該做的不做,導致機體功能的失調。
  在科學界,有個著名的“麥卡效應”:美國康奈爾大學的克萊德·麥卡教授將小白鼠分作甲乙兩組,兩組供給的飲食質量相同。但對甲組小鼠限制飲食數量,而對乙組小鼠則不限量,每天可以敞開肚皮吃。結果是乙組小鼠在175天後骨骼就停止生長,而甲組小鼠到了300天、500天,乃至1000天,骨骼還在繼續生長。乙組小鼠不到兩年半全部死亡;而甲組小鼠卻活了3~4年;並且腫瘤的發病率也比乙組少得多,最常見的腎硬變幾乎沒有發生。
  在日本的沖繩島上,居民傳統習慣是低熱量、高蛋白。結果島上百歲和百歲以上的老人是日本其它地方的40倍。不少老人談起長壽經驗大都表明:節制飲食,食勿令飽是其中重要的一條。
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  慢點吃:胃向大腦傳達飽漲信息需要大約20-30分鐘時間,因此吃得慢些意味著大腦意識到吃飽時,你所攝入的食物將比平時少。
  少吃幾口:每餐剩點飯可以大大減少攝入的熱量。
  多選擇含纖維和水分較多的食物:蔬菜、水果、全谷食物和湯,這些食物可以讓填飽肚子,因為它們占用了更多的胃部空間。避免食用大量低纖維幹食,如椒鹽卷餅或餅幹,這些食物容易吃得過多,而你卻不會感覺到飽。
  食用堅果類食物:堅果雖是高脂肪食物,卻可以幫助你攝入更少的熱量。堅果中的脂肪、纖維和蛋白質有助於降低食欲。食用一把堅果可以使您較長時間都不覺得餓。
  如果很想吃甜點,可以在餐後少吃一點。如果你已經感覺吃飽,就不太可能會暴飲暴食。少許幾口也許就能滿足您的食欲。

蜂蜜潤春燥 清熱潤肺排除毒素



  蜂蜜,味甘、性平和,可以潤燥滑腸,清熱潤肺,同時蜂蜜裏除了含有葡萄糖和果糖外,還有多種人體所必需的氨基酸、蛋白質、蘋果酸等成分。每天早晚為自己沖上一杯蜂蜜水,既可以補水,也可以排除毒素,預防感冒。
  蜂蜜水潤春燥
  從寒冷的冬季過渡到多風的季節,人們都會感到些許的不適應,表現為咽幹口渴、咳嗽以及便秘。中醫理論認為這種不適應是因為“風多易燥,風燥外邪侵襲人體”所致。
  蜂蜜,味甘、性平和,可以潤燥滑腸,清熱潤肺,同時蜂蜜裏除了含有葡萄糖和果糖外,還有多種人體所必需的氨基酸、蛋白質、蘋果酸等成分。因此,每天 早晚為自己沖上一杯蜂蜜水,既可以補水,也可以排除毒素,預防感冒。單喝蜂蜜未免有些單調,蜂蜜大棗茶是個不錯的搭配,有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等 作用,而且它的制作也非常簡單。
  蜂蜜大棗茶的制作方法
台北美髮,台北剪髮,   準備幹紅棗150克,冰糖50克,蜂蜜250毫升,水350毫升。
  將幹紅棗挖出核,和冰糖倒入小湯鍋中,再加入水,大火燒沸後,轉小火煮至將水分完全收幹。用打蛋器在小湯鍋內攪打,將熟透的紅棗攪打成紅棗泥,徹底放涼後,盛裝入幹凈的玻璃瓶中,再倒入蜂蜜用小勺攪拌均勻。飲用時,取2茶匙蜂蜜大棗放入杯中,再沖入溫開水攪勻即可。

不同種類咳嗽要選不同蜂蜜


  喝蜂蜜止咳比吃藥管用?
  南京專家表示認同,但提醒:不同種類咳嗽要選不同蜂蜜
  雙休日,記者從南京各大醫院獲悉,咳嗽患者明顯增多。對很多市民而言,如果咳嗽了,癥狀不是很重,一般會奔向藥店買止咳糖漿。但是最近,以色列的一項最新研究顯示,止咳的更好辦法是喝蜂蜜。而中醫專家表示,在祖國傳統中醫裏,蜂蜜治咳嗽是古已有之的。
  一項研究顯示蜂蜜止咳勝糖漿
  以色列研究人員對300名年齡在1—5歲的兒童進行研究,當時這些孩子都得了感冒,並持續了幾天。研究人員給一部分孩子每人一茶匙(10克)蜂蜜,而給其他孩子一茶匙糖漿,但孩子們並不知道。結果發現,喝了蜂蜜的孩子,感冒癥狀普遍好轉,咳嗽以及睡眠質量都有所改善。該結果已經刊登在科學雜誌《兒科》上。研究中采用的蜂蜜主要有:案樹蜜、柑橘蜜、香草蜜比如薰衣草或迷叠香類的蜂蜜。
  對此,美國賓夕法尼亞州立大學的兒科醫生伊恩·保羅博士指出,蜂蜜含有豐富的抗氧化劑,可以幫助對抗感冒引起的感染,此外,蜂蜜越濃稠,其抗氧化成分越豐富。對於蜂蜜的止咳作用,保羅博士解釋道,蜂蜜黏稠、味甜且濃度大可以增加唾液的分泌,幫助化痰和潤滑呼吸道。
  另據路透社報道,美國賓夕法尼亞州一項研究證實,患上感冒的孩童臨睡前喝蜂蜜,比服止咳藥水更能有效止咳,而且他們也睡得更安穩。
  中醫用蜂蜜治咳嗽古已有之
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文華東方花梨木家具,萬香烤鴨,由鑫搭扣,  南京市中西醫結合醫院呼吸科專家李芳副主任醫師介紹說,中醫認為蜂蜜性味甘平,十二經脈中歸肺、脾和大腸經。主要的功能是補中、潤燥、止痛、解毒和止咳,臨床上常用於脘腹虛痛、肺燥幹咳、腸燥便秘等患者的治療。從西醫的角度來說,蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。蜂蜜如果說止咳效果比糖漿略勝一籌的話,主要原因或許在於其不但止咳還潤肺,功效更為豐富,簡單地說是不但治標還有助於治本。
  李芳副主任醫師介紹說,蜂蜜止咳在我國運用已久,不少中藥學著作都有蜂蜜輔助治療咳嗽的記載,在我國民間的不少止咳偏方中,也常少不了蜂蜜的參與,很多老百姓常會把它與一些具有潤肺功效的梨、白蘿蔔、百合等制成各種各樣的食療藥膳服用。
  未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜
  南京市中西醫結合醫院呼吸科專家李芳副主任醫師介紹說,中醫通常將咳嗽分為風熱、風寒、痰濕、痰熱、陰虛燥熱五個證型,治療時根據各證型表現不同。比如桂花蜜、槐花蜜具清熱解毒作用,風熱咳嗽患者比較適用;枸杞蜜有補氣、滋腎、潤肺的功效,對於陰虛燥熱的咳嗽患者有較好的輔助治療作用。但是痰濕類咳嗽患者不宜多用,因為蜂蜜不適宜濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。

蜂蜜雙花飲幫你去除春燥


蜂蜜作為千百年來在我國廣泛食用的食材,其滋陰潤燥、和五臟、養心神的作用廣泛為人所知,春季受到春燥影響的人們,不妨想起這個去除春燥的良好食材。今天,食神要向大家推薦一款用蜂蜜熬制成的飲品:蜂蜜雙花飲。
主題:蜂蜜雙花飲
食材:蜂蜜500克,桑葉50克,金銀花50克,黃菊花50克,清水適量
做法:
1、將桑葉、金銀花、黃菊花摘凈,用水泡洗後放入鍋中,加入適量清水,用文火煎半小時,直至濾出藥汁;
2、另取鍋,將蜂蜜倒入鍋中,用文火加熱保持微沸狀態,熬制攪拌直至粘手成絲狀時,將蜂蜜倒入藥汁中,一邊倒一邊攪拌均勻;
3、蜂蜜完全溶入藥汁中後用紗布將花朵桑葉等藥材及藥渣濾出後,即可飲用。
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39食神營養提示:
一、金銀花菊花皆是清熱藥材,春季飲用可清熱涼血
采新削骨,優力格二手沙發,德軒白蟻防治,

華碩韓翻中翻譯,床墊價格,天母白瓷娃娃淨膚雷射,菊花不但具有良好的觀賞價值,還是中國常用的一味中喲,具有散風清熱,平肝明目的功效。可輔助治療頭痛、眩暈、目赤、心胸煩熱、疔瘡、腫毒等癥。現代藥理研究表明,菊花具有治療冠心病、降低血壓、預防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多種藥理活性。
菊花清熱效果良好,春季燥熱血壓上升時,可泡菊花茶以養肝降壓。用於外感風熱時可配桑葉同用,也可配黃芩、山梔治熱盛煩躁。菊花還能平降肝陽,對肝陽上亢引起的頭目眩暈,往往與珍珠母、葛藤等配伍應用。不僅如此,菊花還可外用,當有熱毒瘡瘍、紅腫熱痛之癥時,可搗爛外敷,還可配合地丁草、蒲公英等。
而金銀花茶味甘,性寒,具有清熱解毒、疏散風熱的作用。金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用。可治療暑熱癥、瀉痢、流感、瘡癤腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病,它還有美白肌膚、消腫明目的作用,搭配菊花可謂是最適合春季的養生之飲。
二、蜂蜜可滋陰潤燥,但其功效不可過於誇大
隨著養生潮的興起,蜂蜜的種類和養生功效變得越來越多,越來越玄乎,老百姓們面對蜂蜜時往往感到找不著北,不知道哪種才好,哪種才是真的。
《神農本草經》中說蜂蜜“安五臟,益氣補中,止痛解毒,除百病,和百藥,久服輕身延年。”《本草綱目》中說:“和營衛,潤臟腑,通三焦,調脾胃。”蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠心病、動脈硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的療效。
從中醫學上說,蜂蜜具有良好的潤燥安神的功效,但從西醫營養學的角度來說,蜂蜜中的主要成分是果糖,而礦物質、維生素、有機酸等物質盡管有,含量卻相當低,蜂蜜的主要功效是為人體提供碳水化合物以保持人體的能量,不應當過分迷信蜂蜜的養生功效,更不可每天過多食用蜂蜜,以免導致熱量攝入過多,產生肥胖隱患。